PigInWine 葡萄酒裡的豬

記得那天早上，

一位高大的外國人走了進會議室，他是某智利酒廠的全球銷售總監。

果然，沒有讓我失望，有非常穩健的台風、說故事的能力、好的簡報。

豬的內心非常感動，多久沒有遇過尊重聽眾的講者!!!!

智利已經有500多年的釀酒歷史，

以前，對有些人來說，智利酒廉價又不好喝，品質一定不怎麼好。

但現在，智利酒已經慢慢崛起，喜愛喝智利酒的人越來越多。

今天就來簡單聊聊這這個酒莊吧~

Montes 這個酒莊，位於智利的中部

西邊是太平洋、東邊是安地斯山脈 ，

多虧了安地斯山脈，為智利抵擋了很多外來的病蟲害!

智利是夏乾冬雨的地中海型氣候，乾燥的環境很適合種植葡萄。

但是智利現在正面臨雨水越來越少的危機!!!

因為水越來越少，Montes 在2012年開始"零灌溉"。

"零灌溉"是指在葡萄的生長期裡，冬天會下雨，夏天沒有雨。

可以說Montes 

是第一個開啟了智利零灌溉系統，以及把葡萄園種植在斜坡上的先鋒。

零灌溉、葡萄種植於斜坡面都是為了讓葡萄可以生長得更茁壯。

因為在越艱困貧瘠的環境裡，葡萄會更努力地吸收所需的養分。

就像我爸媽老愛說，孩子要窮著養，才會更懂得珍惜的概念!!!

另一個我覺得很特別的是，在Montes的酒窖裡，

裝著酒的橡木桶們就像學生一樣，一排排躺好，

聽著Montes撥放的宗教音樂                                       

網路上或書上可以找到很多關於風土、酒款、Montes酒莊的資料，

但是我今天想要分享的是身為聽眾的一份感動!!

我覺得釀酒師賦予酒生命，但分享者更詮釋了他的生命的精彩，就如同總監動人的簡報，

雖然我自己不愛智利酒，但我可以感受的到釀酒師對葡萄酒的堅持與熱情。

除了讓我對智利酒、對Montes多了一份尊重之外，讓我願意開始品嘗智利酒的美好!

我有一個夢想，是到葡萄園裡打滾，

當我聽著、看著總監在台上分享著智利的風土，

創辦人追夢的故事，那顆想飛到酒莊的心又開始蠢蠢欲動了。

照片中的小天使磁鐵，是葡萄園的婦女們手工製作的!!

收到的時候有滿滿的滿動。

照片取自於酒莊官網http://www.monteswines.com/en/