400年，第14代，沒有使用過化學肥料和農藥，是一種傳承與堅持的態度。
當然，他們和一般酒莊一樣會遇到病蟲害，一樣遭遇過根芽瘤蟲病的侵襲，
不過取代農藥的是不同的草藥來防止病蟲害。
另一個自然動力法最重要的元素是使用馬兒犁田，因為馬兒的蹄比起機器更柔軟，
所以土壤不會因為重力而變成一塊塊的硬塊。
其中我喜歡的 Emilien 2014 有著大地, 動物皮革，草本的氣息，帶著一些些辛香料。
在杯中靜置一下，竟然可以聞到棉花糖和焦糖的香氣。好果味好活潑。
樂譜酒莊讓Retour des iles酒款在海上航行10個月，使得酒的單寧可以更圓潤。
而載著酒桶的不是貨櫃船，是帆船。讓酒在酒桶裡和帆船船一起擺動，取代人工攪桶。
為什麼是帆船?我問釀酒師 Pascal Amoreau，他說因為帆船不會排放汽油汙染環境。
然而使用帆船航行的風險是被海盜劫船或是沉到海底。
從他們身上我看見了尊重大自然的態度與理念，有機不只是在葡萄園。
我只能說大自然的威力真的很強大，就在昨天 2017.4.27。
波爾多的右岸受到了冰雹的侵襲，而位於右岸的Chateau le puy 就有一半的葡萄園受到傷害。
這麼久沒被冰雹襲擊的產區，也因為氣候變遷，受到了影響。
四月，一個發新芽最重要的季節，沒有芽包就不會有葡萄，更不會有我們所喝到的葡萄酒。
我的心就像那些被凍壞了的新芽，也碎掉了。
不知道為什麼，我能確定這不是同情，可能是因為我的心是屬於葡萄園吧。
2012-2014 Emilien / 2011、2014 Barthelemy / 2015 Marie-Cecile
在我右邊的是釀酒師 Pascal Amoreau ，這位很漂亮的女士則是 Frederique Roine。
別看Frederique Roine穿的很時尚很漂亮，就感覺她很商業，
當她在介紹樂譜的時候，我只感受得到他的熱情和在發光的眼睛 
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